En el recipiente del flan echamos el azúcar blanco y lo dejamos hasta que se convierta en caramelo para extenderlo por el fondo y los laterales.
En la batidora echamos 600 gr de leche condensada, 200 ml de leche entera, un poco de azucar vainillado y los dos huevos. Batimos bien y lo echamos en el molde.
En la olla metemos el molde tapado al baño maría durante 30 min. a medio fuego. Para comprobar que está bien hecho metemos un cuchillo, tiene que salir limpio.
Cerramos el molde y lo dejamos enfríar para luego pasarlo a la nevera. Nunca sacar el flan caliente del molde.
