Receta de Nuria Vega

INGREDIENTES

• 1 bote de cristal de pimientos del piquillo enteros (bote tamaño lata coca cola)
• 1 brick pequeño de nata para cocinar
• 4 huevos
• 1 cogollo
• sal
• pimienta

MODO DE ELABORACIÓN

Engrasar molde tipo bizcocho con mantequilla (no mucha y como hasta la mitad del molde).

Batir pimientos, nata y huevos.

Sazonar al gusto con la sal y la pimienta.

Meter en horno 30 minutos a 180º.

A los 30 minutos pinchar para ver si está listo.

Sacar del horno y desmoldar.

Picar las hojas de cogollo tipo juliana muy chiquitito y rodear el pastel.

Meter en la nevera, se come frío.