Sofreimos un poco la carne en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta.
Cortamos la cebolla muy pequeña y a continuación los pimientos también en trozos muy pequeñitos para que se deshaga.
Añadimos la cebolla y cuando esté dorada, añadimos el pimiento y tapamos para que con el vapor de la cocción coja el gusto la carne, cuando ya está casi bien hecho añadimos el tomate y dejamos reposar.
