250 a 300 gr. de jamón serrano picado o troceado muy pequeño.
1 bote de leche evaporada Ideal.
Un poco de sal (pero no mucha, por el jamón) y pimienta.
MODO DE ELABORACION
Se mezcla todo, se pone en un molde tipo “cake” y se mete en el horno cubriendo el molde con papel albal, sobre la bandeja al baño maría, a unos 180ºC.
Tarda una media hora (comprobar que está firme pinchando con un tenedor).
Se deja enfriar.
Para cortarlo más o menos fino es más fácil si está frío de la nevera.
